La tramontana

Sopla en Peñíscola un viento que pinta el cielo de un azul más intenso que en cualquier otro lugar de la costa. Los que viven allí -o los que han crecido entre los callejones que llevan al castillo- lo saben y lo respetan. Es más, diría yo que se sienten parte de él, y que es esta una sensación extraña, la de ser parte de un viento que va, viene, arrastra y azota.Pero tal vez sea porque la tramontana ha escogido lugares como Peñíscola para regresar siempre, y los que se sienten unidos al pueblo de Calabuig, los que cierran los ojos y escuchan el eco sordo de las olas rompiendo contra la esquina del Bufador, también saben que por muy lejos que viajen- Madrid, Hong-Kong, Saturno- sus raíces son de agua y están ancladas al Castillo del Papa Luna.Por eso su naturaleza es la misma que la de ese viento.

Paula y Migue han abierto hace unas semanas este local en Peñíscola. Apenas tuvieron dudas al elegir el nombre: la tramontana. En la calle del Sol- si mal no recuerdo), justo al doblar la esquina, han decidido compartir un trozo de su hueco con amigos. Paula inventa ensaladas, montaditos y otras delicias del libro de recetas de Hansel y Gretel, mientras Migue se escapa entre las mesas como un gato delincuente y siempre tiene una sonrisa, diez minutos, un recorte de mar para disfrutarlo con los que hasta allí se acercan.

Sopla la tramontana sobre el ismo y desaparecen los souvenirs de las aceras, las urbanizaciones mastodónticas que empañan los alrededores, los autobuses que descargan turistas como rebaños de borregos, las discotecas piramidales...sopla la tramontana y se lleva todo lo que nos impide ver a los extraños la belleza de ese pueblo.

Y al atardecer, como cualquier noche, a la Tramontana se acercan a cenar Sofía Loren y Charlton Heston.